TAHU GEJROT

Diposkan pada oleh ufiyapik
RESEP TAHU GEJROT

BAHAN :
8 butir Tahu (boleh memakai tahu sumedang, tahu pong atau tahu biasa)
2 sdm air asam jawa menggunakan air matang
25 ml kecap manis
12,5 gram gula merah
125 ml air

BUMBU KASAR :
5 buah cabai keriting ijo ulek kasar (sesuai selera pedas)
5 buah cabe rawit ijo di ulek kasar (sesuai selera pedas)
2 siung bawang merah, ulek kasar
1 siung bawang putih, ulek kasar (jika tidak suka bawang putih jangan pakai)

CARA MEMASAK TAHU GEJROT SEDERHANA ENAK :
Rendam tahu selama 15 menit pada air yang telah diberi garam secukupnya kemudian goreng tahu dan tiriskan minyak gorengnya.
Campurkan kecap manis, gula merah, air asam jawa dan air menjadi satu lalu diaduk hingga rata sambil dimsak menggunakan api kecil, jika sudah mendidih matikan api dan dinginkan.
Sajikan tahu dengan cara meletakkannya pada wadah atau piring kemudian beri bumbu yang telah dihaluskan dan siram dengan kuah tahu gejrot pedas special.

Sumber : http://www.carabuatresep.blogspot.com
avatar Tidak diketahui

Penulis:

Tinggalkan komentar