MANDAI KHAS BANJARMASIN

Diposkan pada oleh ufiyapik
Bahan-bahan:
secukupnya
 Mandai
secukupnya
 Bawang merah (banyak lbh mantab)
secukupnya
 Bawang putih (saya pakai 7 siung)
secukupnya
 Cabai (saya pakai 30buah)
secukupnya
 Garam, gula dan penyedap rasa

Langkah-langkah:
Bersihkan mandai, cuci dan peras beberapa kali agar rasa asin dan asamnya agak berkurang, kemudian goreng (jangan terlalu kering) Iris bawang merah, putih dan cabai
Timis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai dengan minyak sisa goreng mandai tadi,
setelah layu dan harum masukkan mandai yg sudah digoreng, tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa kalau sudah pas angkat mandai dan sajikan

 
  Sumber: https://cookpad.com
avatar Tidak diketahui

Penulis:

Tinggalkan komentar