TERONG BALADO PEDAS

Diposkan pada oleh ufiyapik
Bahan-bahan:

2-3 porsi
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah terong (dipotong-potong)
5 buah Cabe merah keriting
1/4 buah gula jawa
1 buah sere
1 buah daun jeruk

Bumbu uleg:

Bawang putih
Bawang merah
Cabe keriting
Gula jawa

Langkah-Langkah:

Goreng terong terlebih dahulu setengah matang. Lalu tiriskan 
Goreng/rebus terlebih dahulu bahan bumbu uleg agar lebih mudah (kecuali gula jawa). Lalu uleg dengan halus.
Panaskan minyak. Masukkan bumbu uleg + sereh + dau jeruk
Jika sudah terasa harum, masukkan terong yg sudah digoreng. Koreksi rasa
Angkat dan sajikan.


Sumber: https://cookpad.com
avatar Tidak diketahui

Penulis:

Tinggalkan komentar